Рецепти за рекреирање 5 ваших омиљених залогаја из детињства

Прављење својих омиљених залогаја из детињства код куће може бити прилично једноставно ... и много здравије.

Циннабон

6 до 8 рола





1/2 шоље (60 грама) брашна од пецива од целог пшенице
3/4 шоље (90 грама) универзалног брашна
2 кашике прашка за пециво
1/4 кашике соде бикарбоне
1/4 кашике соли
1/2 шоље (120 грама) рикоте
1/4 шоље (2 унче) пињеног млека
1 кашика екстракта ванилије
6 кашика (48 грама) мускада или смеђи шећер, подељено
4 кашике (1/2 штапића) незаслађеног путера, омекшали, подељени
1 оскудна кашичица цимета
1/4 шоље пецана, ситно сецканих (факултативно)

1. Загрејати рерну на 350 степени. Распршите 9-инчни четвртасти поклопац за торту са спрејом за печење и оставите по страни.

2. Сипајте брашно од пецива од целог пшенице, свенаменско брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол заједно у малу посуду и оставите по страни.

3. У посуди постолног миксера опремљеног додатком лопатице помешајте рикоту, пињено млеко, ванилију, 2 кашике шећера и 2 кашике путера. Додајте смешу са брашном и мешајте тек док се не помеша.

4. Тесто окрените на благо браснасту површину и гурните 4 или 5 пута да се формира глатко тесто. Ако је тесто лепљиво, мешајте мало брашна. Тесто разваљајте у правоугаоник величине 6 до 8 инча дебљине око 1/4 инча и премажите са 1 1/2 кашике преосталог путер.

5. Преостале 4 кашике шећера помешајте са циметом и пеканима, ако их користите. Равномерно га разваљајте на тесто, задржавајући око 1 кашику. Почевши од кратког краја, тесто разваљајте у трупцу и закачите шав да га запечати. Изрежите крајеве и исецкајте на 6 једнаких комада. Положите их, исеците са страном према горе, у припремљене посуде за торте тако да се њихове стране само додирују.

6. Поспите врхове резервисаном смешом шећера. Пеците док ивице не поприме златну боју, 20 до 25 минута. Пре сервирања мало се охладити.

7. За ролице цимета без глутена замените пшеничну и свенаменску брашну једнаком количином безглутенске мешавине за печење.

Татер Алл



Око 100 свих


цртица дијета за фазу мршављења 1

5 до 6 средње руссет кромпира (2 килограма), исецкати на комаде
1 средњи слатки кромпир или иам (1/4 килограма), исецкати на комаде
2 шоље хладне воде
2 1/2 кашике кошер соли, подељене
2 кашике кукурузног брашна
2 кашике млевеног просеног брашна
Ступ кајенског бибера
Со и свеже млевени бибер
Уље шафрана или кикирикија, за пржење

1. Ставите кромпир од роштиља и слатки кромпир у посуду за обраду хране опремљену металном сечивом за резање. Пустите 5 или 6 пута док се грубо не смрве.

2. У великој посуди комбинујте хладну воду и 2 кашике соли. Додајте кромпир и промешајте да проври. Добро проциједите кроз ситно сито, издувајући што више воде. Пребаците кромпир у посуду са микроталасном пећницом и загревајте 4 минуте. Помешати и загрејати још 4 минута. Умешајте кукурузно брашно, млевено брашно од просоја, кајенски сир и преосталу 1/2 кашике соли.

3. Поравнајте 9-инчну квадратну тепсију с пергаментом и сипајте у смешу кромпира. Равномерно га распоредите и оставите да се смеса охлади на собну температуру. Охладите у замрзивачу 20 минута.

4. Након што се смрзнута кромпир замрзне, исеците је на 1 до 1/2 инча. Поравнајте лим за печење пергаментом и одложите.

5. У лонцу са тешким дном загрејте најмање 2 инча уља, на 370 степени. Пржите грицкалице у серијама, пазећи да лонац не напије, све док не поприме златно смеђу боју, око 1 до 2 минута. Уклоните кашичицу кашиком и ставите је на припремљени лим за печење. Док су још вруће зачините их сољу и папром. Поновите с преосталим точкицама.

Послужите одмах или, да се замрзне за складиштење, оставите да се клице охладе на плеху за печење.

Чили са сиром

1 1/2 шоље дип

1 кашика незаслађеног путер-а
1/2 шоље насјецканог лука
1/2 шоље зеленог чилија у конзерви
1 средња парадајз, огуљена, семенка и сецкана
1/2 кашике сушеног оригана
1/4 шоље (2 унче) тешке креме
½ шалице (4 унце) пињеног млека
1 кашика брашна од белог брашна
2 ури нарибани сир Монтереи, Јацк, Цолби или цхеддар
1/8 шоље (1 унца) срушио фреску Куесо или Цотија
Со и свеже млевени бибер

1. Комбинујте путер, лук и чили у рерни на средње јакој ватри и кувајте док лук не омекша и постане прозрачан, око 5 минута. Умешајте парадајз и оригано и кувајте 1 минут.

2. Умешајте крему, пире и брашно и ставите да прокључа да се мало згусне, око 3 минута. Умијешајте сир Монтереи Јацк и лагано промијешајте да се отопи. Зачините по укусу са соли и бибером. Сервирајте одмах, прекривен фреском Куесо. За Чиле Цон Куесо без глутена замените брашно од пипа једнаком количином прашка.

Сендвич са сладоледом




сок од репе користи и нежељени ефекти

6 сендвича

1 пинту свеже излеченог или благо омекшаног сладоледа
1 1/4 шоље (150 грама) белог пшеничног брашна или вишенаменског брашна
1/4 шоље (30 грама) кестена или брашна од целог пшенице
1/4 шоље (20 грама) какао праха
1/2 кашике прашка за пециво
1/4 кашике соли
8 кашика (1 штап) несољени путер
1/2 шоље (100 грама) мускавада или смеђег шећера
1 јаје
1/2 кашике екстракта ванилије

1. Изравнајте високостраничну посуду за печење воштаним папиром, ширећи воштани папир преко боца посуде како бисте створили дршке. Сипајте сладолед у тепсију и лопатицом је равномерно распоредите; требао би бити дебљине око 1/2 инча. Покријте другим комадом воштаног папира и замрзните најмање 1 сат, најбоље преко ноћи, док сладолед не постане чврст.

2. Док се сладолед смрзава, припремите сендвич колачић. Просијте бело брашно од целог пшенице, брашно од кестена, какао прах, прашак за пециво и сол те оставите по страни.

3. У посуди постолног миксера опремљеног додатком лопатице, мало путера и шећера умутите док не постану лагани и течни, око 2 до 3 минуте. Додајте јаје и ванилију и загрејте светло, око 2 минута. Додајте брашно и мешајте на средњој брзини док се лепо не помеша. Окрените тесто на благо браснасту површину и формирајте у куглу. Замотајте пластичном фолијом и охладите 1 сат.

4. Загрејати на 375 степени. Поравнајте лим за печење пергаментом.

5. Охлађено тијесто ставите на великодушно брашно и разваљајте у правоугаоник дебљине 1/4 инча. Тијесто разваљајте чачкалицом или вилицом. Ножем или резачем за кексе изрезујте их у жељени сладолед облик сендвича. Не заборавите да изрежете парни број! Ставите на припремљене листове за печење отприлике један центиметар и пеците док се колачићи не потамне на ивицама, 8 до 10 минута, окрећући плоче за печење на пола печења. У потпуности се охладите на жичаном носачу.

6. Када сте спремни да саставите сендвиче са сладоледом, уклоните сладолед из посуде за печење помоћу воштаних ручица папира. Уклоните горњи папир са воском. Помоћу ножа или резача колачића изрежите сладолед у исти облик као и колачиће. Уроните нож или резач за колаче у топлу воду између резова. Ставите исечени сладолед између два колачића и замрзните састављене сендвиче док не постану чврсти.

Цхееси Фисх


изгубите 30 килограма за 6 недеља

80 до 100 крекера

1/4 шоље (30 грама) универзалног брашна
1/4 шоље (30 грама) брашна од целог пшенице
1/4 шоље (30 грама) кукуруза или универзалног брашна
1/4 шоље (30 грама) зобених или универзалних брашна
1/4 кашике соли
2 унције нарибани, лагано паковани благи сир цхеддар
2 кашике кокосовог уља или несољени путер
2 до 3 кашике топле воде, подељено

1. Загрејати рерну на 350Ф. Линија за печење реда 2 са пергаментом и одложите.

2. Комбинујте вишенаменско брашно, брашно од целог пшенице, кукурузно брашно, овсено брашно и сол у посуди за обраду хране опремљену сечивом теста и пулсом за комбиновање. Додајте сир кокосовом уљу и кашику да умијеша. Остружите доле стране уређаја за обраду хране како бисте ослободили сва заробљена брашна. Док је процесор за храну покренут, капајте у врућу воду, мало по мало, тек док се смеша не почне сакупљати. Не можете користити сву воду.

3. Тесто окрените на благо брашнућу површину и скупљајте у куглу. Нежно гњечите једном или два пута. Разваљајте тесто док не буде нешто мање од 1/8 инча.

4. Користите врло мали резач у облику рибе или резач по вашем избору, изрежите крекере и пажљиво их ставите на припремљене плоче за печење. Пеците док не поприми златну боју око ивица, отприлике 10 до 12 минута, и охладите пре него што послужите.

5. За сирну рибу без глутена замените вишенаменску и интегралну брашну једнаком количином безглутенске мешавине за печење. Разваљајте тесто између два дела пергамента ради лакшег ролања.

6. Код веганских крекера од рибе замените сир са 1 кашику храњивог квасца и 1/2 кашике лука у праху. Додајте додатну кашику воде. Повећајте со на 1/2 кашичице.

Прави залогаји



Да бисте видели више рецепата, покупите Прави залогаји овде.