Рецепти брзог метаболизма Хаилие Помрои

Француски тост од јагода (фаза 1)

Служи 1





Састојци

1 бељак

1 кашичица екстракта ваниле

1/4 кашичице млевеног цимета

1 кришка хлеба са клијавим зрном

1/2 шоље смрзнутих јагода

2 кашичице лимуновог сока

1/8 кашичице стевије или ксилитола

Упутства

Умутите беланца, ванилију и цимет у малој посуди за мешање. Потопите хлеб у мешавину, премазујући обе стране.

Загрејте нелепљиву таву и ставите хлеб на врућу површину, повремено окрећући да препечете обе стране.

Док се кува, загрејте јагоде у шерпи на лаганој ватри. Кад напола омекшају, додајте лимунов сок и стевију или ксилитол и кувајте док се не загреје. Одмах прелијте француски тост и поједите!

Чинија пилетине и броколија (фаза 1)

Служи 4

Састојци

4 шоље поврћа или пилеће чорбе

1/2 шоље сецканог црвеног лука

1/2 шоље сецкане шаргарепе

1/2 шоље сецканог целера

1 кашика першуна или цилантра

1 кашичица млевеног белог лука

1/2 шоље смеђег пиринча

Пилећа прса без костију без костију, исецкана на 2-делове

4 шоље цветова броколија

1 кашика сока од лимете

1/2 кашичице млевеног першуна

1/2 кашичице морске соли

1/2 кашичице црног бибера

Загрејте рерну на 375 ° Ф.

Помијешајте чорбу, поврће, 1 кашику першуна и бели лук у великом лонцу. Додајте 1 шољу воде и пустите да прокључа. Додајте пиринач и пустите да прокључа. Поклопити и динстати 25 минута. Уклоните поклопац и динстајте још 5 минута. Оставите по страни.

Док се пиринач кува, ставите пилетину и броколи у посуду за мешање. Додајте сок лимете, першун, со и бибер. Добро мешајте док пилетина и броколи не буду прекривени аромама. Пребаците смешу пилетине и броколија у већу тепсију, равномерно је раширивши шпатулом на дну. Пеците 30 до 35 минута.

Извадите пилетину из рерне и оставите да се охлади. Пиринач поделите на четири порције од 1/2 шоље. Поделите смешу пилетине и броколија на четири једнака дела и ставите на врх пиринча. Послужите и уживајте. (Не устручавајте се да удвостручите овај рецепт и замрзнете више порција.)

Печени цимет грејпфрут (фаза 1)

Служи 1

Састојци

1 ружичасти грејп

1/4 кашичице цимета


најбржи начин за мршављење за 2 недеље

Прстохват кардамома (опционално)

Прстохват мушкатног орашчића (опционално)

Упутства

Кора и пресек грејпа. Поспите циметом, кардамом и мушкатним орашчићем. Пеците 20 минута на 375 ° Ф или док се цимет не карамелизује.


Црвена паприка пуњена салатом од туне (фаза 2)

Служи 2

Састојци

Туна од 5 оз, упакована у воду

3 мала перзијска краставца, ситно исецкана

1/2 шоље свежег босиљка, исеченог у шифону

2 кашике ситно исецканог црвеног лука

2 кашике лимуновог сока

1 кашика припремљене сенфа

Прстохват морске соли

Прстохват црног бибера

1 црвена паприка, опрана, преполовљена и удубљена

Оцедити туњевину. Ставите у малу посуду за мешање и додајте краставце, босиљак и лук. Добро промешати. Преклопите лимунов сок, сенф, со и бибер. Кашиком додајте смешу туњевине на половине црвене паприке. Служите и уживајте!

Њујоршки тракасти одрезак са пареном брокулом (фаза 2)

Служи 1

Састојци

Њујоршки тракасти одрезак од 5 до 6 оз (шкољка)

1/2 кашичице млевеног белог лука

1/2 кашичице морске соли

1/8 кашичице црног бибера

3 шоље цветова броколија

Упутства

Загријте бројлера на месту. Исеците вишак масноће са шницле. Обришите обе стране белим луком, сољу и бибером. Ставите одрезак на врућу тепсију и прокувајте до жељеног стања, 7 до 15 минута. (Ако желите да одрезак буде добро изведен без поугљењене спољашњости, лепите одрезак или прережите одрезак на пола.)

Док шницла пржи, броколи попарите. Закухајте 1 до 2 инча воде у дуплој посуди за кухање на пари или у жичаном плеху за парење. Покријте и парите отприлике 4 до 6 минута, или док се лако не пробуши виљушком.

Пре служења одреском зачините морском сољу и бибером.

Напомена: Волим да направим додатни одрезак од трака да га нарежем и послужим на салати за следећи дан за ручак или вечеру.


Облог од авокада и пуреће салате (фаза 3)

Служи 1

Састојци

2 до 4 велика листа зелене салате *

2 кашике хумуса

1 кашика салсе по избору

1/2 шоље куване млевене ћуретине

1 шоља риколе

1/2 авокада, танко нарезан

Морска со и бибер

Упутства

Угријте тортиљу у сувој тави или у микроталасној пећници. Прелијте га хумусом и салсом, равномерно се ширећи. Кашика на ћуретину. На врх ставите риколу и авокадо, додајући со и бибер по укусу. Умотајте и уживајте!

* Ако једете за вечеру, листове зелене салате можете заменити са 1 тортиљом из клијавих зрна, загрејаном у сувој тави или микроталасној пећници.

Помфрит од шкампа и поврћа са тестенином од квиноје (фаза 3)

Служи 4

Састојци

2 кашике маслиновог уља

1/2 шоље сецканог црвеног лука

3 кашичице сломљеног белог лука

12 до 14 стабљика шпаргле, обрезане и исецкане

1 1/2 до 2 шоље четвртине прокулице

3 кашичице сецканог цилантра

1 кашичица уситњених љуспица црвене паприке

1/2 кашичице морске соли

2 главе баби бок цхои, дна уклоњена

Веома велике куване шкампи од 1 кг

2 шоље куваног куиноа фусилли, топлог или дивљег пиринча

Упутства

Загрејте маслиново уље у великој тави која се не лепи. Пржите лук 4 минута на умереној ватри. Додајте бели лук и динстајте још минут. Додајте шпаргле, клице, цилантро, пахуљице црвене паприке и морску сол. Мешајте док поврће не омекша.

Додајте бок чој и шкампе и наставите да кувате на средње јакој ватри док се шкампи не загреју.

Послужите преко тестенине од квиноје или дивљег пиринча.